簡単 丸ごとピーマンの肉詰め

※下準備※
ピーマンは洗って水を切っておく。★を全てボールに入れて菜箸で混ぜ合わせておきます。

ピーマンのヘタの周りを包丁で切り抜き、ヘタと中の種を取り除きます。①を入れやすいように一ヵ所を逆三角に切り取ります。

①で混ぜ合わせておいたタネをピーマンの中にスプーンで詰めていきます。逆三角に切り取ったピーマンを元に戻します。

全て詰め終わったら小さめのボールに小麦粉を入れピーマンを転がし、だいたい全体につけれたらオッケイです。上も忘れずに！

フライパンにサラダ油を熱してピーマンのてっぺんをフライパンの中央に向けて並べます。

焼き目をつけたら蓋をして弱火で10〜15分程蒸し焼きにします。

味が薄い場合は、ケチャップやソース、醤油等をつけてお召し上がりください。