アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉１枚を六等分にします。
- 2
ポリ袋に材料Aを全て入れ、揉み込みます。
それを冷蔵庫で半日以上寝かせます。 - 3
ポリ袋の中身をボールに全て移し片栗粉を入れて馴染ませます。
- 4
180℃の油に入れてこんがり揚げます。
最後に油の温度を上げて
２度揚げしてカラットさせます♪ -
- 5
盛り付け、あればレモンとトマトを添えて完成です(*≧∀≦*)
-
コツ・ポイント
鶏肉は大きめに切りジューシーに仕上げます。
高温でさっと２度揚げしてカラット☆
リアクション
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