みょうがとナスとオクラのめんつゆ和え
nahosahoママ @cook_40110823
夏にさっぱりとした一品です
みょうが、おくら、ナスが好きなら是非☆
このレシピの生い立ち
ナスを塩揉みで食べてみたくて 大好きな夏野菜を和えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切ってから薄切りにして塩で揉んでおく(塩は軽く２つまみくらい)
- 2
おくらは湯がいてからななめに切る
- 3
茗荷は千切りにする
- 4
塩揉みしたナスの水分をギューッとしぼる
- 5
全ての野菜とめんつゆ、水、ごま油をいれて混ぜる
かつおぶしも加えて混ぜる -
- 6
完成♪
-
- 7
・ナス無しでおくら、茗荷だけでも美味しかったです♡
・ごま油はお好みで(♡ˊ艸ˋ) 無くても美味しいです
コツ・ポイント
めんつゆは ストレートなら水はいりません
表示通りに薄めてください
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