鮭チラシ寿司(簡単⭐︎さっぱり)

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ﾌﾐﾖ
ﾌﾐﾖ @cook_40060009

鮭を焼いて混ぜるだけなので、手軽にご馳走が出来ます。鮭と大葉の相性抜群です、
このレシピの生い立ち
時間がない時や食欲がない時に早く出来、さっぱり食べられるので、良く作ります。

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材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. アゴだし 1袋
  3. 米酢 大3
  4. 砂糖 大2
  5. 塩 小1
  6. 甘塩鮭 2〜3切れ
  7. 大葉 10枚
  8. 卵 2個
  9. みょうが 適量
  10. のり 適量
  11. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    アゴだし入れてご飯を炊き、米酢砂糖塩を混ぜておきすし飯を作る

  2. 2

    鮭を焼いて身をほぐしておく。卵にひとつまみの塩を入れて、薄焼き卵を作り千切りにしておく。大葉、みょうが、のりも千切りに。

  3. 3

    すし飯にほぐした鮭と大葉、炒りごまを入れて混ぜる。みょうがはすし飯に入れてもトッピングだけでもOK

  4. 4

    すし飯をお皿に入れて、卵、みょうが、大葉、のりをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

鮭は甘塩が適していますが生鮭の場合は少し塩をしてから焼いて下さい。

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