ウィンナーとしめじとナスの炒めもの

クック2O2RWD☆'s cooksnap of when they made ウィンナーとしめじとナスの炒めもの.
akoreana's cooksnap of when they made ウィンナーとしめじとナスの炒めもの.
カラオケ大好きさん
カラオケ大好きさん @cook_40131809

甘辛味噌がやみつきになる炒めものです。
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンを無限に使え
脇役のウインナーを主役に召し上がられる
料理です。

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材料

4人分
  1. ナス ３本
  2. ピーマン ２個
  3. しめじ １袋
  4. ウィンナー １袋
  5. 油 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ６
  7. 味噌 大さじ３と半分
  8. 酒 小さじ１
  9. みりん 小さじ１
  10. にんにくチューブ ３センチ
  11. しょうがチューブ ３センチ
  12. 昆布つゆ 小さじ１
  13. 一味唐辛子 ３振り

作り方

  1. 1

    ウインナーを袋から出し
    5ミリ幅の斜め切りにする。
    ナスはヘタをとり半分に切り、5ミリ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    ピーマンはヘタをとり、半分に切り、種を取ります。5ミリ幅の斜め切りにします。
    しめじは石づきの部分を入り落とします。

  3. 3

    ばらしておきます。
    フライパンに油、砂糖、味噌、酒、みりん、にんにく、生姜、昆布つゆ、一味唐辛子を入れて火にかけます。

  4. 4

    具材を一気に入れます。
    中火にして炒めていきます。
    照りが出てきて。柔らかくなったら。中華の皿に盛り付け完成です

コツ・ポイント

赤味噌が無難です。

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カラオケ大好きさん
カラオケ大好きさん @cook_40131809
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