ばあちゃんのととぼち いわしのつみれ汁

天才カレン @cook_40277403
ばあちゃんが作ってくれたととんぼちをつくりました。正確にはととぼち。つまるところイワシのつみれ汁!
このレシピの生い立ち
ばあちゃんに電話してレシピ聞きました。
作り方
- 1
頭と内臓をとったイワシと、里芋をミキサー(フードプロセッサー)でペースト状にする。骨があっても大丈夫。
- 2
1に卵と小麦粉と味噌を入れる。
- 3
よく混ぜた後、沸騰した鍋に酒を入れて、つみれをゆっくり入れる。
- 4
味噌をいれて、10分ほど煮たら、器によそって、たっぷりネギを振りかけて完成!
コツ・ポイント
里芋すり下ろすの大変なので、ミキサーで全部混ぜてしまいました。フワトロで美味しい!
似たレシピ

◎いわしのつみれ汁◎
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いわしのつみれ汁
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ほろほろほっこり♪いわしのつみれ汁
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☆いわしのつみれ汁☆
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いわしのつみれ汁
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いわしのつみれ汁
新鮮な鰯でつみれ汁を!臭みもなく美味しく仕上がります


大人の給食☆いわしのつみれ汁
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☆いわしのつみれ汁☆
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いわしのつみれ汁
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いわしのつみれ汁
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ふわふわあつあついわしのつみれ汁


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