作り置き♡牛肉と新生姜のしぐれ煮
oNACHIKOo @nachiko
新生姜の時期に作りたい、新生姜たっぷりのしぐれ煮です。ごはんが進みます♡
このレシピの生い立ち
新生姜が大好きで、新生姜の時期には、新生姜を存分に味わえる新生姜主役のおかずが食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は千切りにする。たっぷりの水と新生姜を鍋に入れて火にかける。沸騰して1分したらザルにあげる。これをもう1回。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、水気をきった①を炒め、牛肉も入れて炒める。
- 3
牛肉の色が変わってきたら、調味料を上から順番に入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
辛味を強くしたい場合は、①の下茹でを外してください。
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