簡単☆えびいか揚げ

☆kkyykk☆
☆kkyykk☆ @cook_40150730

混ぜて揚げるだけで、子供も大好きなおかずになります(^-^)/
オツマミにも考えずすぐできて便利!
このレシピの生い立ち
イカが食べたかったので(^-^)/

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材料

エビ、イカのバランスはお好みで
  1. むきエビ(冷凍ものでOK) 100〜150g程度
  2. イカ 200gくらい
  3. 木綿豆腐 1丁の4分の1くらい
  4. 大葉 3〜4枚
  5. 片栗粉 大さじ3くらい
  6. 塩コショウ 適量
  7. 大さじ1
  8. 顆粒ダシ 小さじ半くらい

作り方

  1. 1

    材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる

  2. 2

    食感が残る程度で、粘りがでたらOK(粘りが足りない場合は片栗粉を足す)

  3. 3

    180度の油で浮いてくるまで揚げる

コツ・ポイント

最初にエビや調味料を細かくフードプロセッサーにかけて、イカだけ包丁で刻んで最後に加えるのもいいと思います。

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レシピ作者

☆kkyykk☆
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