厚揚げの甘辛炒め

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醤油麹を使ってみました。
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自分で作った醤油麹を使ってみました。

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材料

厚揚げワンパック
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 醤油麹 大1
  3. 酒 大1
  4. みりん 大1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 片栗粉 適量
  7. 青ネギ 適量
  8. 鰹節、すりごま 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけて、油切りをする。適当な大きさに切って、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    調味料を混ぜておく。少々合わせだしの素を入れておく。

  3. 3

    フライパンに厚揚げをキツネ色に両面焼いて、調味料と青ネギ散らして絡ませる。

  4. 4

    皿に盛りつけたら、鰹節、すりごまをかけて完成

コツ・ポイント

唐辛子か豆板醤も調味料に入れても。

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作ることは好きですが、特にパンとケーキ作りが大好きです(o^^o)我が家で好評なレシピも載せていきたいです♪
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