揚げじゃがのそぼろあんかけ
風にふかれてysam @cook_40250721
新じゃがいもを揚げて、ひき肉のそぼろをのせていただきます。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもができたので、あんかけにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1、じゃがいもは、適当な大きさに切ります。
2、鍋に入れて軽く茹でます。
3、2を素揚げします。 - 2
4、フライパンに、油を入れ、ひき肉と玉ねぎを炒め、調味料を加えて仕上げます。
- 3
5、器に、3、4をのせていんげんを散らします。
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でてから揚げると、水分が飛んで、カリッと仕上がります。
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