トマトとツナの玉子とじ

ネムーン
ネムーン @cook_40064129

家にあるモノでもう一品!
このレシピの生い立ち
冷奴やトマトやツナサラダに飽きたら、卵でひとまとめ〜。

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材料

四人前
  1. ツナ缶 1缶
  2. トマト 1個半
  3. 豆腐 半丁
  4. 2個
  5. パセリ 少量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 出汁つゆ 少量

作り方

  1. 1

    フライパンにツナ缶をオイルごと一缶入れ、マヨネーズも入れる

  2. 2

    2センチ角程度の大きさに切ったトマトを入れる

  3. 3

    少し炒めてトマトに火が通ったら、豆腐を加え少し崩しながら炒める。

  4. 4

    卵に少しだけ出汁醤油を入れて混ぜる

  5. 5

    フライパンに混ぜた玉子を入れる。

  6. 6

    卵が、半熟に固まり始めたらパセリをいれて混ぜて完成!

コツ・ポイント

ツナのオイルとマヨネーズで他に油要らず+味付けも出来ます〜。
パセリは、洗って葉だけをジップロックに入れて冷凍しておくと、パラパラに!保存も出来る。
好みで食べる時に粉チーズを掛けても♪
パセリが、苦手なら青葱やオクラでも。

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レシピ作者

ネムーン
ネムーン @cook_40064129
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