豆腐とトマトの卵とじ

romys
romys @cook_40296874

お粥のおともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
歯の調子が悪い家族に作ったおかず。
なるべく意識して血や肉になる蛋白質類は食べなくちゃ(^^;)

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材料

4人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. トマト 1個
  3. 2個
  4. サラダ油 小匙2位
  5. 鶏がらスープの素 小匙1
  6. オイスターソース 小匙1
  7. 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、豆腐を入れ、崩す。

  2. 2

    トマトも入れて水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    調味料・卵を入れて炒める。

コツ・ポイント

トマトが小さかったので3個使っています。

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つくれぽ

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レシピ作者

romys
romys @cook_40296874
に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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