★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★

のすけマン）'s cooksnap of when they made ★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★.
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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

ご飯にかけて食べると美味しい!
ジャガイモ炒め♪

皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました!!有難うございます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が よく作ってくれ、ご飯にかけて食べてたのを思いだし作りました…。

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材料

約4人分
  1. ジャガイモ 3こ
  2. 豚ミンチ 約200ｇ
  3. いんげん豆 適量
  4. 醤油 大さじ2と半
  5. みりん、砂糖 各大さじ2
  6. お酒 大さじ1
  7. 水 1カップ
  8. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    ジャガイモは縦半分に切り
    3～5ミリ位の厚さに切ります
    いんげん豆は、お好みにカットして下さい
    私は斜めにカットしました

  2. 2

    ジャガイモをレンジで2～3分加熱し
    半生状態の硬さにしておきます。

  3. 3

    ミンチを炒めます
    赤身がなくなったらジャガイモを入れ
    ミンチから出た油を吸わせます
    サラダ油は不要です⇒ミンチの油を使用

  4. 4

    次にいんげん豆を加え軽く炒めたら
    ★印を加え蓋をして弱火に近い中火で、
    7分程煮込みます
    時々かき混ぜて下さい

  5. 5

    煮込んで、ジャカルタが柔らかくなっていたら残っている汁を
    水溶き片栗粉で、トロミをつけたら完成です!!

コツ・ポイント

ジャガイモが崩れないように
半ゆでにしておきます。

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つくれぽについて

レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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