新玉ねぎのカレー炒め

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やわらくて甘い新玉ねぎ簡単おかずに変身。

このレシピの生い立ち
血液サラサラ効果の玉ねぎをたくさん食べたくて
カレー粉でアレンジしました。

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材料

２～３人
  1. サラダ油 小さじ1/2
  2. 新たまねぎ 1玉
  3. 牛豚挽き肉 60ｇ～70g
  4. (A)↓
  5. 砂糖 小さじ1と1/2
  6. カレーパウダー 小さじ1/2
  7. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    【準備】
    玉ねぎ、ひき肉を用意しておく。

  2. 2

    油を入れを合挽を菜箸4本でほぐし、玉ねぎとからめていく。

  3. 3

    玉ねぎをしんなりするまで炒め(A)を入れ味を馴染ませる。

  4. 4

    玉ねぎの硬さなどはお好みで調節してください。しんなりするまで炒めると甘さが増して美味しいです。

  5. 5

    ごはんにかけて食べたり、つまみに最適です。

  6. 6

    (3)で使っているカレーパウダーはコチラ。

コツ・ポイント

ひき肉の種類について・・・。
鶏、豚、合挽どれでも美味しくできます。お好みのお肉でどうぞ。

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レシピ作者

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名前をTurquoise(ターコイズ）に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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