大根の皮のきんぴら

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artical @cook_40274051

大根の皮で一品できますよ!
このレシピの生い立ち
大根の皮で何か出来ないかと思って。

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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. 油揚げ 5枚
  3. ごま油 大さじ3
  4. 出汁 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根を切る

  2. 2

    油揚げを切る

  3. 3

    鍋にごま油を引いて
    切った大根を入れて炒める。
    顆粒出汁も一緒にいれてください。

  4. 4

    大根がしんなりしてきたら
    油揚げをいれる。

  5. 5

    火が通ったら醤油を一回しいれて出来上がり!

コツ・ポイント

大根の皮・葉っぱを刻んできちんと炒めて下さい!
火の入りが悪いと苦味・エグ味がでます。

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レシピ作者

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に公開
とある町でご飯屋さんをやってます。レシピの練習に初めてみました!
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