大根の皮のきんぴら
デカちゃん @cook_40052128
大根の皮が美味しいきんぴらに、生姜も効いてる！
このレシピの生い立ち
冬になると、おでんや鰤大根など、大根を一度に沢山使う事が多いので、皮も捨てるのはもったいないと思い、きんぴらにしてみました。
皮の方が、歯ごたえがあって美味しいかも…
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、にんじん
油揚げ、しょうがは、太さ長さをそろえた千切りにする。 -
- 2
フライパンにごま油をいれ、１を炒め８分通り火が通ったら☆で味付けをして、汁けがなくなる位まで炒めつける。
- 3
器に盛り付け、胡麻を指先でひねって、上からかけ、好みで粉唐辛子もかける。
コツ・ポイント
人参、生姜の皮は、むかなくても良いです。
生姜は、なくても良いですが入れるとピリッと美味しいです（体も暖まります）
リアクション
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