大根の皮のきんぴら

永田町のシェフ @cook_40099240
大根の皮も無駄なく美味しく!!
甘辛い香りと大根の皮のはりはりとした歯ごたえがたまらないご飯の進む一品です。
このレシピの生い立ち
「大根は捨てるところがない」とお祖母さんが良く作ってくれました。油揚げや牛蒡や筍を入れたりと色々なパターンがありますがいちばんオーソドックスなのを載せました。
作り方
- 1
大根の皮はやや太め・長めの千切りにする。
- 2
にんじんも同様に千切りにする。
- 3
サラダ油を入れたフライパンを熱し大根の皮を炒める。
- 4
直後ににんじんを加えて炒める。
- 5
大根の皮・にんじんに半分くらい火が通ったら、醤油・砂糖・みりんを加えて炒めて味を含ませる。
- 6
ごま油をかけて香りを立たせる。
- 7
器に盛り付けて白ごまをかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
大根の皮の他に千切りにした油揚げや牛蒡・筍などの歯ごたえのある素材を少量入れても美味しいです!
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お手軽シンプルな一品♪無駄なく美味しく♪


*大根の皮きんぴら*
大根の皮も無駄にしません!ゴミゼロです(≧∇≦)b


大根の皮 きんぴら
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大根の皮でキンピラ☆
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甘辛♡大根の皮きんぴら
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大根の皮と人参のきんぴら★
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大根の皮で☆きんぴら♪
大根の皮…捨てないで一品作りましょう♪


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節約!!大根の皮できんぴら♪
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大根の皮を使ってもう一品。歯ごたえがあって、美味しいですよ。少量ならお弁当に。


大根皮のきんぴら
大根の皮も立派な一品に♪コリっと食感が美味~♪


大根の皮のキンピラ
寒い季節は、大根料理を月に2~3回はします。その度に大根の皮を大量処分していたので、無駄にしないよう作ってみました。


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大根1本使い切り料理です。まずは、大根の皮で・・。ピリ辛で、シャキシャキした歯ごたえが美味しいです。


大根の皮きんぴら
捨てちゃうの勿体無い!!ササッともう一品☆大根の皮がポリポリ食感で、歯ごたえがあって美味しいです♪


節約レシピ!大根の皮のきんぴら
桂剥きにした大根の皮でもう一品


大根の皮のきんぴら
大根の皮で一品追加♪ご飯がすすみます!


大根の皮のきんぴら
大根の皮は歯ごたえがあって意外と美味しいです♪


大根の皮で!きんぴら大根✧
捨てずに無駄なく食べきれる万能きんぴら✧✧


大根の皮のポリポリきんぴら
大根の皮の歯ごたえがたまりません。パパも子供もポリポリ・・。ビールもご飯もすすみます。


大根の皮のピリ辛きんぴら
大根の皮でもう一品!


大根の皮のきんぴら
大根の皮であと一品のお助けを。


大根の皮のキンピラ
大根の皮だけで即席の一品ができます!


大根の皮のきんぴら
大根の皮は歯ごたえがありおいしいので、捨てずに食べましょう。


大根の皮きんぴら♪素材が引きたつ味付け
大根の皮がシャキシャキした歯ごたえ。少し甘めで、素材の味が引き立ちます


大根の皮のきんぴら
大根の皮も食べれるんだぜ!


大根の皮きんぴら。
大根の皮は厚めに剥いて、もう一品に!おつまみにも!


大根の皮のきんぴら バーニャカウダ風
大根の皮を無駄なく使いきれるレシピです。

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