まるごとじゃがいも♪簡単ぎゅうぎゅう焼き

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とこきち
とこきち @tokokichi

レンジとトースターで時短☆流行りのぎゅうぎゅう焼のオイルを胡麻ドレに替えて♡香ばしくほくほく美味しいホットサラダです＾＾
このレシピの生い立ち
流行りのぎゅうぎゅう焼き。オリーブオイルの代わりに胡麻ドレを使ったら美味しそうだなと思って☆
2人分だとオーブンの天板では多すぎる…しかも焼時間30分も待てない！そこでレンジとトースターＷ使いで時短。予熱いらずで手軽に作れるよう考えました♪

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも（普通のでも○） 小3個
  2. 人参 1/3本
  3. かぼちゃ 1/8個
  4. エリンギ 1本
  5. ウィンナー 2本
  6. キューピー深煎りごまドレッシング 大2
  7. ◎ハーブソルト（なければ塩） 少々
  8. ◎胡椒 少々
  9. ◎ドライバジル（ハーブソルト使用ならなくても○） たっぷりめ

作り方

  1. 1

    野菜はよく洗い、皮を剥かずにじゃがいも・南瓜は小さめ1口大、人参は輪切りにする。耐熱皿に入れてラップし600W5分加熱。

  2. 2

    エリンギとウインナーを一口大に切る。①に入れ、ごまドレッシングをかけて全体にざっくり和える。◎をふりかける。

  3. 3

    トースターで5～7分、表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は皮付近に栄養があるので、剥かずにそのまま使用しています。
①ではくしがすっと通ればＯＫ！
お皿の大きさに合わせて具材の量を調節して下さい。ぎゅうぎゅうにしてね♪
具材はお好みでアレンジ無限大！冷蔵庫の半端野菜でも頑張った風な１皿に♡

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レシピ作者

とこきち
とこきち @tokokichi
に公開
簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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