夏本番☆さっぱり梅肉とシソの蒸し鶏

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切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

梅肉とシソの鉄板コンビ。酒のつまみに間違いなし！さっぱりした梅の風味で食欲増進！
このレシピの生い立ち
スライスにんにくを蒸し鶏料理にできるとは思いませんよね。お酒に合うのではと思い、試してみました。梅干しとシソは鉄板なので、合うと思いますよ～。

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http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1491

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材料

  1. ｽﾗｲｽにんにく 5ｇ
  2. 鶏ささみ肉 100ｇ
  3. 梅干し ２個
  4. しその葉 2枚
  5. 酒 小さじ2
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    酒、塩、ｽﾗｲｽにんにくを入れて、鶏ささみ肉を蒸します。

  2. 2

    その間にフライパンで、こんがりスライスにんにくをこがし炒めます。

  3. 3

    蒸したささみ肉に、細かく刻んだ梅干し、シソの葉をのせます。

  4. 4

    最後に炒めたスライスにんにくをまぶして完成です。

  5. 5

    2016.8.22　鶏ささみカテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

梅干しだけだと、味が混ざりにくいかもしれません。お好みで、ごま油などのソースをつくると、いっそう良くなると思います。

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レシピ作者

切干大根のかわさき屋
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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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