ほうれん草の簡単白あえ

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nkym31suke
nkym31suke @cook_40127950

H30.2.27話題入りしました♪♪
ヘルシーなので沢山食べても罪悪感無しのメニュー♡
このレシピの生い立ち
旦那が白和えが好きなので(´･∀･`)砂糖や甘い味付けが苦手なのであえてシンプルな味付けに♡おつまみに出してもペロリと食べてくれます(´∀｀)

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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. ほうれん草 一束
  3. 人参 １/２
  4. しめじ １パック
  5. ☆:すり胡麻 お好きなだけ
  6. ☆:白だし 約大さじ４～５
  7. ☆:味の素 少量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み上にコップなどを置き水抜きしとく。

  2. 2

    ほうれん草は根元をよく洗い食べやすい大きさに切っておく。
    しめじは石づきを落とし小房に分けておく。

  3. 3

    人参は薄切りにした後に細切りにする。
    お湯を沸かし、しめじ→ほうれん草の順に茹でる。

  4. 4

    その間に水抜きして置いた豆腐を手で大きめにちぎりながらボウルに入れる。
    ここに人参もIN。

  5. 5

    ほうれん草、しめじを冷水で冷やし手でぎゅっと絞り④に入れ☆と混ぜ合わせる。
    １０～１５分冷蔵庫で寝かせたら完成です♡

  6. 6

    ★H30.1.29｢ほうれん草 白和え｣人気検索トップ10入りしました(*´ω｀*)
    皆様感謝です♡

  7. 7

    ★H30.2.28「ほうれん草白あえ」人気検索１位になりました(o^^o)♪
    皆様のお陰です♡

コツ・ポイント

私は生の人参の甘みと歯応えが好きなので熱を通しませんが嫌な方はしめじとほうれん草と一緒に茹でて下さい( * ˙꒳​˙ )
作る量によって白だしの量も調整して下さい。

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つくれぽ (26)

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レシピ作者

nkym31suke
nkym31suke @cook_40127950
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福島から茨城の農家に嫁いで野菜に囲まれた生活してます❤！季節野菜取り放題食べ放題(*´ω｀*)おつまみ系のレシピばっかり作ってます( ˙-˙ )料理は好きだけどほぼ大雑把…皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます❤
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