簡単！ゴーヤとみょうがのさっぱり和え

ゴーヤは両端のヘタを切り、縦に切る。
種をとる。スプーンで取ると簡単に取れます！

種を取ったゴーヤを2〜3㎜くらいの暑さにスライスする。あまり薄くしすぎないほうが歯ごたえがあってよいかも。

ミョウガは縦に切り、斜めにスライスする。
ゴーヤと同じくらいの薄さの方が馴染みます。

鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみいれる。
スライスした、ゴーヤをさっと湯通ししてざるにあげる。

ざるにあげたゴーヤを水で冷やし、水を切る。
スライスしたミョウガと混ぜる。

5を器に盛り、鰹節をかけてポン酢をかけて出来上がり！！
コクを出したい時は、ごま油を小さじ1くらいかけてもおいしい！