もやしとほうれん草のこく旨ごま酢あえ♪

☆さっきーﾁｬﾝ☆'s cooksnap of when they made もやしとほうれん草のこく旨ごま酢あえ♪.
ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

レンジで簡単！彩り野菜のこく旨ごま酢和え♪
もやしがシャキシャキとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
もやしのシャキシャキ感をいかし、こく旨ごま酢のたれを考えて和えてみました。

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材料

２人分
  1. もやし １２０ｇ
  2. ほうれん草 正味１００ｇ
  3. 人参 ５０ｇ
  4. 白炒りごま 適量
  5. 塩 少々
  6. こく旨ごま酢
  7. 醬油 大さじ１＋小さじ１
  8. 酢 大さじ１
  9. 砂糖 大さじ１＋小さじ1/4
  10. 練りごま(白)チューブ 小さじ１
  11. 白すりごま 小さじ１
  12. ごま油 ２滴

作り方

  1. 1

    器にこく旨ごま酢の材料を入れ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    ほうれん草は長さ４cmに切り、人参は長さ４cmの細切りにします。

  3. 3

    もやしを耐熱皿に入れ塩少々を振りラップをして、５００Wの電子レンジで３分蒸します。ほうれん草と人参も同様にして蒸します。

  4. 4

    ３の野菜の水分を絞り、ボウルに入れて、１のこく旨ごま酢で全体を和えて器に盛り、白炒りごまを振ります。

  5. 5

    2017年6月1日に「もやしほうれん草」の人気検索でトップ10入りが出来ました。沢山の方に検索して頂き有難うございました

コツ・ポイント

それぞれの野菜の蒸し時間は、お好みで調整してもよいと思います。
野菜の水分はしっかり取り、こく旨ごま酢は食べる直前に和えるとよいと思います。

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レシピ作者

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
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　いつも沢山の方々に検索して頂き、心から感謝申し上げます。
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