野菜高騰!もやしと豚こまで旨ダレ和え♪

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

野菜高騰！もやしは変わらず安いし美味しい！豚こまと旨ダレ和えにしました!
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
○もやし...解毒作用、浮腫みに
○豚肉...加齢による潤い不足、便秘に

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材料

  1. もやし 400g
  2. 豚こま 300g
  3. 調味料
  4. 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 酢 大さじ1.5
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. ごま油 大さじ3
  9. すりごま 大さじ3
  10. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    調味料の材料を混ぜておきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、酒少々入れて豚こまをさっと茹で、ザルにあげます。

  3. 3

    豚こまが熱いうちに1のタレに入れて和えます。

  4. 4

    同じお湯でもやしもさっと茹でよく水気を切ります。

  5. 5

    3にもやしも入れて和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしはしゃきしゃきが美味しいので、さっと茹でて下さい。

野菜高騰！お助けもやしと豚こまの旨ダレ和え♪
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レシピ作者

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
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＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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