里芋の炊いたん❤ゆりさん風

himhima72's cooksnap of when they made 里芋の炊いたん❤ゆりさん風.
Nana777's cooksnap of when they made 里芋の炊いたん❤ゆりさん風.
クックV5LSUD☆
クックV5LSUD☆ @cook_40127637

寒さに向かって体力をつけましよう
ネバネバ、どろどろ、いいらしい。
お肉もいいですが先ずは季節のもので
お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
里芋の皮を剥くとき手がかゆかゆになるからいつもレンジでチンしています)まずは季節感のあるものお正月までは芋

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材料

  1. 里芋 皮無し500グラム
  2. 水 100cc
  3. 酒 100cc
  4. 味醂 100cc
  5. オイスターソース 大2
  6. 砂糖 大２
  7. 味噌 大１強23グラム
  8. 大根 ５㎝適量
  9. れんこん ５㎝適量
  10. 人参 5㎝
  11. エビ ５匹適量.
  12. 臼あげ １枚

作り方

  1. 1

    里芋600で10分チン。まだまだ硬いが、皮を、ナイフで薄くむく。他の材料もみんな一口大にカットします。

  2. 2

    調味料⇒水、酒、味醂、オイスター、砂糖を入れて、落とし蓋(タオルペーパーでいい。あく、もすいとってくれる。)

  3. 3

    沸騰したら味見をします。貴女の好みにしましょう。甘さが決まったら醤油、味噌を入れて再び中火で蓋をして汁けが無くなる寸前迄

  4. 4

    美味しいです。
    里芋、人参、大根、臼あげ❤可笑しいけどみんな味が違うからいろんな食感が楽しめて特にウスあげ、ごはんすすむ

コツ・ポイント

里芋、良く洗い600で10分後まだまだ硬いですが(ゆりさんは堅めで皮を薄くむく。)一口大の乱切り。
汁書きましたが材料のぎりぎり迄です加減、調整してみてください。

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レシピ作者

クックV5LSUD☆
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
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ゆりさんダヨ面倒クサイのは‼大嫌い時短大好きダヨおすすめ❗は、カボチャスープダヨ、　　　　　　　栄養満点❗
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