介護食 根菜の炊き合わせ
株式会社ふくなお @cook_40079255
食べにくい根菜を、やわらかく美味しく、簡単に作れる1品です。
このレシピの生い立ち
根菜は、食物繊維たっぷり、風味も豊かな食材が多いものです。しかし、固いものが多く知らないうちに食べない食材に・・・そんな風味豊かな根菜を美味しく召し上がっていただきたい。と商品が生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかくすりおろした蓮根と、人参ペーストで色鮮やかにしあげた、「やわらか蓮根しぼり・人参」を使用します。
-
- 2
やわらかごぼうやんは、適当な大きさに切っておく。材料は解凍しておくと火が通りやすい。
- 3
minikoko（又は耐熱の食器）に材料を入れ、市販のめんつゆを水で希釈したお好みのだし汁を100ｃｃ注ぐ。
-
- 4
蓋をして（無い場合はラップをする）電子レンジにセットし、500Ｗ2～3分加熱する。
-
- 5
器に盛り付けて出来上がり。（minikokoはそのまま器として使えます。）
コツ・ポイント
minikokoは、電子レンジで加熱しても表面が熱くなりません。安心してご使用いただけます。
もちろん、鍋で煮てもＯＫ．弱火で焼く5分含め煮にしていただくと出来上がります。
似たレシピ
業務用介護食 蛸のやわらか煮
固い蛸をやわらかく。里いもと一緒に添えていただく1品です。
介護食 野菜の天ぷら
やわらかい素材を使えば、揚げてから刻む手間もなくなる・・・そんな１品です。
介護食 やわらか炊き合わせ
やわらか素材で作る簡単炊き合わせ！！
業務用介護食 炊き合わせ
形や色合いはもちろん、それぞれの素材の味が生きた１品です。
行事食 やわらか焼き鳥
夏祭りにもピッタリな焼き鳥をふくなおの食材を使い、やわらかく、美味しく仕上げました。
業務用介護食 蓮根の揚げだし
蓮根をすりおろしてやわらかくまとめた商品を使っています。
介護食 こんにゃくと根菜の煮物
やわらかい素材ばかりで作る簡単「煮物」です。素材のそれぞれの風味豊かな１品。
業務用介護食 蓮根饅頭
懐石料理などで登場する「蓮根まんじゅう」。簡単に作ることが出来れば・・・と彩りがとってもきれいな１品です。
根菜のバルサミコ酢煮(圧力鍋)
鶏胸肉を美味しく。根菜でお野菜も
根菜と水菜の満足サラダ
根菜をたっぷり美味しく！
介護食 鯖の彩り南蛮漬け
どなたにも食べやすい１品。鯖の臭みなく美味しく食べられます。
簡単根菜のきんぴら
自己流で簡単根菜のきんぴらです。甘めに作っています
根菜のカポナータ
材料を切って煮るだけというお手軽レシピなのに根菜が美味しく、たくさん食べられます。
＊クロちゃん＊ 
定番！根菜たっぷり圧力鍋で筑前煮風☆
もも肉ではなく、ムネ、ささみでも美味しく出来ました！余った根菜などたくさん入れてください☆圧力鍋で時短、簡単です！
業務用介護食 おでん
こんにゃくもやわらかく食べられるおでんです。
根菜とお芋のベーコン巻き
根菜とお芋、お好きなお野菜を巻いて焼くだけ。簡単に美味しく食べられます。お弁当やおつまみにも♪
落花星人 
根菜チキンカレー *☻*
根菜たっぷりのチキンカレー♪(´ε｀ )。ゴロゴロっとした根菜は食べ応えもありミネラル&食物繊維が豊富で絶品です♬。
根菜の梅煮
市販のめんつゆを使って簡単にできちゃう梅煮で根菜が美味しい作り置きに♪ご飯がススム味わいです❤
鶏と根菜の焼きつくね
はたして根菜が花粉に対抗できるのか！美味しく根菜食べましょう。
根菜の煮物
根菜たっぷりの煮物です♪
♡地産地消の根菜カレー♡
地元のお野菜大活躍カレー♡もりもり根菜食べて、暖かカレーで元気になろう♪
ちびっこげ 
白身魚と根菜の煮物
たらと根菜を甘辛味で煮てみました！
業務用介護食 八宝菜
海鮮がやわらかく食べれる八宝菜です。
鶏肉と根菜の和風シチュー☆
根菜ゴロゴロ入った和風クリームシチュー☆煮物の根菜を食べない子供たちもクリームシチューなら食べれるかも(*^^*)
根菜と平天の煮物☆
やわらかく煮えた根菜に、平天の風味もきいてとっても美味しい*^^*お肉を使わずヘルシーに♪♪時間もあまりかかりません！
根菜 チーズ焼
色とりどりで綺麗な根菜で、美味しく食べれます。
介護食 小エビのサラダ
冷蔵庫にある野菜に、小エビちゃんをトッピング。彩り鮮やかな1品が簡単に作れます。
根菜のピリ辛炒め煮
根菜を美味しく食べよう！
根菜のお味噌汁
美味しい根菜の味噌汁です。
根菜チップスver2013
根菜をチップスに
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060529
