なすの揚げ浸し

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

シンプル、簡単、おいしいなすの召上がり方☆
このレシピの生い立ち
社員の方から教えていただいたレシピです。社員に限らずリピーター多数のレシピです。

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材料

2人分
  1. 和風つゆ「きわみ」 2個
  2. なす 2本
  3. しし唐 6本
  4. 赤唐辛子 1本
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすはガクを切り落として食べやすい大きさに切り、皮に細かく切り目を入れておく。しし唐は切り目を1本入れておく。

  2. 2

    180℃の油で①のなすとしし唐を素揚げし、和風つゆ「きわみ」につける。

  3. 3

    種を除き小口切りにした赤唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

なすの皮に細かく切り目を入れることで、和風つゆ「きわみ」が染み込んで絶品になります。

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レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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