休日の昼ごはん2

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blessU @cook_40144027

野菜不足になりがちな時は休日に山盛りサラダで補給します。洗い物も楽だし見栄えよし♪
このレシピの生い立ち
新鮮野菜をたくさん買えた日はたっぷり食べたいので。

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材料

4人分
  1. 鳥モモ肉 2枚
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. クレイジーソルト 適量
  4. ブロッコリー 1/3株
  5. じゃがいも 小6個

作り方

  1. 1

    チキンをオリーブオイルとクレイジーソルトで焼いただけ
    ブロッコリー、じゃがいもはレンチンしてチキンの肉汁で炒める

  2. 2

    山盛りサラダ再び
    レタス、トマト、きゅうり、ベーコン、ゆで卵、蒸し黒豆

コツ・ポイント

休日は面倒な味付けはしません。

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レシピ作者

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に公開
食べ盛りの子供を持つ主婦です。毎日大量にご飯を作ってはクタクタの日々ですが、いつかそれも良い思い出になるだろうと頑張っています(*´-`)
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