れんこんのもちもちすいとん

たろあんこ's cooksnap of when they made れんこんのもちもちすいとん.
管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163

れんこんを使うのでふわふわもちもちのお団子に仕上がります。れんこんには咳止め効果もあるので、風邪の季節にオススメ！！
このレシピの生い立ち
すりおろしたれんこんのやさしい食感を活かした汁ものを作ってみました。野菜類はお好みで。ゆばの代わりに焼き麩やかまぼこを使っても美味しいですよ。みそ味にしても美味しい♥です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. れんこん １２０ｇ（すりおろす）
  2. 小麦粉 大さじ４～５
  3. ゆば（乾燥） １枚（熱湯に浸してもどし、食べやすい大きさに切る）
  4. 小松菜 １株（４０ｇ）（２㎝長さに切る）
  5. 生しいたけ １枚（薄切り）
  6. だし汁 カップ３（６００ｍｌ）
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    れんこんに小麦粉を加えて混ぜ、１２等分にして丸める。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて温め、１を入れてゆでる。

  3. 3

    団子が浮き上がって１分くらいしたらと野菜とゆばを加える。野菜に火が通ったら、しょうゆと塩で味付けし、椀に盛る。

  4. 4

    栄養価（１人分）
    エネルギー　71ｋcal　
    食塩相当量　0.8ｇ

コツ・ポイント

れんこんの団子は、小麦粉は控えめに使った方が、もちもちやわらかな食感が楽しめます。
団子を入れるときは、だし汁を沸騰させて、団子が固まるまでは箸などでつつかずにそっと煮てくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163
に公開
簡単＆ヘルシーなレシピをお探しの皆様、ようこそ！！フードコーディネーターとしても活動中の『管理栄養士★みけ』です。職業：管理栄養士＆フードコーディネーター　趣味：写真・雑貨屋さん巡り＆食べ歩き・書道・お笑い♡大好き(^^)/よろしくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＼大同電鍋レシピ／かしわもち 大同電鍋公式レシピ
  2. セロリと玉ねぎのお味噌汁 赤紫芋介
  3. ＼大同電鍋レシピ／皮蛋瘦肉粥 大同電鍋公式レシピ
  4. きのことイカのガーリック炒め 株式会社オーダック
  5. ズッキーニとウインナーのチーズたまご りえ743
  1. ヘルシー！鶏挽肉ともやしのあんかけ丼 boobo56
  2. 動物園遠足カピバラさんモドキ まめカッチー
  3. 昆布出汁とスターアニスのアクアパッツァ KEISUKE_W
  4. ミニチーズハットグ 森の雨音