玉ねぎと鶏肉のトマト煮
rnaga99 @cook_40043207
相性の良い玉ねぎと鶏肉をトマトで煮た、ちょっとイタリアン風のひと品です。おもてなし飲み会にもピッタリ
このレシピの生い立ち
玉ねぎと鶏肉は相性がよいので子供の頃からよく煮込んだり、炒めたりして食べていました。トマトもいろいろな料理に使える万能食材です。
相性の良い者同士を使って煮込んでみました～♪～(´∀｀)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは小さいものを使用し、外皮をむいたら、十字に切れ目を入れる
- 2
鶏肉(胸）は食べやすい大きさにカット
- 3
フライパン等にオイルを熱して、スライスしたにんにくを、うっすらきつね色になるまで炒める
- 4
鶏肉を加えて、塩こしょうして炒め、肉の両面に火が通ったら、玉ねぎを入れて、赤ワイン＋トマト缶＋塩＋酢を加え味を調える
-
- 5
中火で煮込んで、最後にざく切りにした青じそを加えて火を止める
-
コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり煮込んでも良いですし、しゃりしゃり感が残る程度で食しても良いです。
お好みで煮込む時間を調整して下さい。
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