レンジで簡単♪ミルク甘酒の作り方

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

クリーミーでスイーツみたいな甘酒。一人分なら、ぱぱっと電子レンジで♪
(たくさん作るときは鍋の方が楽かも)
このレシピの生い立ち
最近はまっている甘酒の作り方です。簡単に作れるよう手順を試行錯誤しました。

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材料

カップ一杯分
  1. 酒粕 大さじ2(30g)
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. すりおろししょうが(お好みで) 少々
  4. 50ml
  5. 牛乳または豆乳 150ml

作り方

  1. 1

    耐熱のカップに小さくちぎった酒粕と砂糖と生姜、水を入れる。

  2. 2

    ラップをして電子レンジで加熱。(自動モードでOK。熱々になれば良いので、マニュアルでやるなら600w1分ほど?

  3. 3

    フォークで酒粕のかたまりをなくすようにつぶしながら混ぜる。(まだかたまりがあるときは、レンジでもう少し加熱)

  4. 4

    牛乳を混ぜ、電子レンジであたためれば完成。(飲み物モードがあればそれを使う。なければ600w1分〜)

コツ・ポイント

◆ 牛乳を入れた後は沸騰させないこと
→牛乳は沸騰すると美味しくなくなってしまうので、沸騰手前まであたためる

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レシピ作者

白いエプロンのクマ
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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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