給食の味♡超簡単★菜っ葉ともやしの磯和え

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

給食の大好きなメニュー、磯和え♪
お皿一つで洗い物もなし!
キャベツ、小松菜やほうれん草、白菜…何でも美味です♡
このレシピの生い立ち
給食の味を思い出しながら試行錯誤しました!

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1/2パック
  2. お好きな葉野菜
  3. キャベツ なら 1/8個
  4. 小松菜 (orほうれん草) なら 1/2パック
  5. 白菜 なら 1〜2枚
  6. 人参 を加えても◎ 1/2本
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★みりん 小さじ1
  9. 刻みのり 3つまみ
  10. ★(お好みで)かつお節小分けパック 1/2袋

作り方

  1. 1

    もやしは袋のまま(もしくは耐熱皿に入れラップをして)600w2分チンして冷ます。

  2. 2

    沸騰したお湯でキャベツ(or小松菜)を1分ほど湯がき、冷水にとったら2cm幅のざく切りにする。

  3. 3

    ※人参を入れる場合は、細切りにして2分湯がき、冷水にとる。

  4. 4

    お皿に★とよく水切りした①②を入れ、のりがべちゃっとするまで和えたら完成♪
    少し時間を置いてしんなりしたら食べ頃です♡

  5. 5

    【2018.1.30】
    「菜っ葉」の人気検索でTOP10入りしました♪見てくださった方、ありがとうございます!

  6. 6

    【2018.10.7】
    「菜っ葉」の検索で1位になりました!
    ご覧下さった皆様、本当にありがとうございます♡

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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