ピーマンと鶏もも肉の炒めもの+しめじ

はじめてのつくれぽをする
とんちゃん☆ちぃ
とんちゃん☆ちぃ @cook_40143369

しっかりした味付けでご飯が進みます
油を使わないのでちょっとヘルシーです♪
覚書です(-^ω^-)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな旦那さんが珍しくピーマンをお祭りで買ってきてくれたのでピーマンを美味しく食べれるように作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. しめじ 1株
  3. ピーマン 2〜3個
  4. お砂糖 小さじ1/2
  5. (味付け)
  6. 酒 大さじ2
  7. 味醂 大さじ2
  8. 創味のつゆ 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってバラバラにしとく
    ピーマンはヘタと種を取って乱切りにしておく

  2. 2

    熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から焼く
    いい感じの焼色がついて油がたくさん出てくるまで焼けたらひっくり返し焼く

  3. 3

    鶏もも肉を一度取り出し一口大に切ってフライパンに戻しお砂糖としめじを加え炒める

  4. 4

    酒をふり炒める
    味醂も加え炒める
    汁気が減るまで炒める

  5. 5

    ピーマンを加え創味のつゆを回し入れ炒め合わせる
    醤油も加え炒め合わせる
    鷹の爪を入れ炒め合わせる

  6. 6

    完成です♪

  7. 7

    お好みで玉ねぎやキャベツを入れても美味しいです

  8. 8

    鷹の爪はお好みで増減してください
    輪切りでも半分に切るだけでもお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

ピーマンはサッと炒める程度の方が美味しいです

時間があれば炒めたあとフライパンの中にしばらく置いて冷まし味を馴染ませてフライパンに残った調味料を絡ませもう一度温めてお皿に盛るとさらに濃くなる気がします♪
ただピーマンがやわやわになる↓↓

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

とんちゃん☆ちぃ
とんちゃん☆ちぃ @cook_40143369
に公開
食べるのと寝るのがとっても好き♪ いいね！のやり方がわかりません(TдT)誰か教えてくれたら嬉しいです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  2. おー菜煮ー！お菜と揚げの豆乳煮 ボアのカーディガン
  3. ＊照り焼きサーモンと新玉葱のマヨサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  5. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  1. ロール白菜 るんちゃん♪♪
  2. 【病院】豆腐のすまし汁【給食】 井上病院栄養科
  3. ハロウィン サンドイッチのお弁当 ａｓａ
  4. 簡単 ミイラ ピザ風 ハロウィン miio5000