アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に2箇所くらい皮を剥く
(味が染みるように) - 2
茄子をボウルに入れて 水を入れ レンジで下茹で
(葉物果菜の下茹で:弱) - 3
ニンニクの皮を剥いてみじん切り
- 4
挽肉と3のニンニクを弱火で炒める
- 5
挽肉の色が変わってきたら 豆板醤 コチュジャンを入れて混ぜながら炒める
- 6
豆板醤コチュジャンが混ざったら 2の茄子も入れて炒める
- 7
ボウルに片栗粉を入れ その中に水を入れておく
- 8
6がだいたい混ざったら 水を入れる
- 9
鶏がらスープの素を入れ 煮込む
- 10
茄子が柔らかくなったら 火を止めて 7を入れて混ぜる
- 11
もう一度弱火にし 醤油を少し垂らして煮たら完成
- 12
麻婆豆腐はレシピID : 20689376
コツ・ポイント
挽肉は弱火で炒めれば自分で脂を出すから油しかなくて大丈夫！
いつもの辛めの麻婆茄子
美味しそうな茄子が手に入ったら作ってみてね
似たレシピ
マーボナス。
手作りです。ちょっと辛めのマーボナスです。
麻婆茄子
ご飯にのせて丼にしても美味しいです
本格 麻婆茄子
ご飯がすすむみんな大好き麻婆茄子
簡単☆麻婆ナス
基本は麻婆豆腐と同じです。肉たっぷり系なのでご飯にのせて食べたらやみつきです(^ε^)♪ぐうたらでも簡単に作れます☆
ぐうたら桂歌 
麻婆茄子
素揚げした茄子で色鮮やかに麻婆茄子ができました。
簡単☆彩りマーボー茄子
ヘルシーでコクと深みのあるマーボー味。少ないお肉と、カラフル野菜がたっぷり入って体にも優しい。主人絶賛の一品。
簡単！マーボーなす
ちょっと手抜きだけど、味は本格的。
麻婆茄子！
ちょっとピリ辛⁉︎
ちぃょ 
うちの麻婆ナス
食べて初めて「あ、ナスか」と分かるくらいにまで炒める、うちの麻婆ナス。トロトロ、うまし！
麻婆茄子
辛味がちょっと強いので、お好みで豆板醤の量を調整した方がいいかと思います！お酒のつまみにもぴったりな一品です！
麻婆茄子
調理時間10分。麻婆ピー茄子！凄く美味しいです。
アレを使ってラクちん美味しい！麻婆茄子
ちょっと作るのに手間がかかりそうな麻婆茄子も焼肉のたれを使えばラクチン！フライパン1つで簡単に作れちゃいます♪
麻婆茄子
野菜と肉がとれて最高です
うー。。 
麻婆茄子
ご飯がすすむ♡
簡単＊麻婆茄子
お家にあるもので簡単麻婆茄子＊ピリ辛でおいしいですよ( ´ ▽ ` )ﾉぜひメインディッシュに♪
めみたん84 
茄子が主役！ピリ辛マーボー茄子
ナスが変色しにくいマーボー茄子です。豆板醤とコチュジャンで、ちょっと大人向けの辛さになってます
気まぐれ87 
麻婆茄子
甘辛がおいしいとろとろんの麻婆茄子です。
ももいちごさん 
麻婆茄子
茄子は乱切りでもいいですね。
❀裏ワザ簡単マーボー茄子❀
茄子は油分を吸い取ってしまうため、切った茄子を油であえてから炒めます☆今回は甜麺醤の代わりにコチュジャンを使用♪
ちょっと辛めな簡単すぎる麻婆茄子！
いらない工程は省いた簡単レシピ！
mmkra 
麻婆茄子
ご飯もりもり
お家にあるもので簡単～辛くない麻婆茄子～
ちょっと手を抜きたい時に簡単に作れる麻婆茄子です。辛くないからお子さんでも大丈夫？！特別な材料なしです
マーボナス
フライパンで作るマーボナスです。
茄子だけ麻婆茄子
麻婆茄子
ナスが余った時に、さくっと作れます。
給食の麻婆なす^_^
小学校の給食献立です。ケチャップが入ったちょっと甘めの味付けです(^^)
麻婆茄子✨
冷めても！次の日に食べても！！美味しい麻婆茄子✨しかも簡単♪♪♪
レンジで麻婆茄子
具材を入れてレンジにかけるだけで簡単に作れる麻婆茄子。
迷ったら両方！麻婆茄子豆腐
☆別々にも☆麻婆茄子・・・ レシピID19871013 （結構人気です！）麻婆豆腐・・・レシピID 19607332
簡単 子供が喜ぶ！ダイエットにも麻婆ナス
おうちで本格的な麻婆ナスが楽しめます結構本格的な味ですが、とても簡単ですよお試し下さい♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079843
