海老のアヒージョ

みそじーさん's cooksnap of when they made 海老のアヒージョ.
ささらんらん's cooksnap of when they made 海老のアヒージョ.
ビストロタンオタン
ビストロタンオタン @cook_40247834

直火対応の器さえ用意できれば簡単に作れます。美味しく作るコツは2点！しっかりコツを押さえて美味しく作ってください。
このレシピの生い立ち
みんなアヒージョが好きだから。レモンを添えても美味しいです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1皿分
  1. にんにく 2〜3片
  2. 海老 4尾
  3. ブロッコリー 4切れ
  4. プチトマト 4個
  5. オリーブオイル 適量
  6. パセリ 適量
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむき、薄切りにする。海老は背からハサミで切り込みを入れ、背ワタを取り出す。

  2. 2

    直火対応の器に、にんにく、海老、ブロッコリー、プチトマトを入れ、オリーブオイルを材料が浸かるギリギリまで注ぐ。

  3. 3

    火にかけ、全体に火が通ったら塩を振り、味を調節、パセリのみじん切りを入れて、バゲットを添えて提供する。

コツ・ポイント

①塩を強めに効かせること。パンをつけて食べる料理なので塩が効いてないと美味しくありません。②オリーブオイルは極力少なく。オリーブオイルが多すぎると具材の味が薄くなってしまいます。油は加熱すると少しカサが増すので具材は頭が少し出るぐらい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ビストロタンオタン
ビストロタンオタン @cook_40247834
に公開
兵庫県 尼崎市 JR立花駅から徒歩2分のフランス料理店です。料理教室を開催しており、そのレシピをこちらに掲載しています。※現在料理教室は行っておりません。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚キムチ唐揚げ HonokaIto
  2. 野菜の皮の担々麵・豚と野菜のミルフィーユ 郡山市
  3. エビフライのマヨトマトソース添え ナウスカ
  4. かぼちゃシナモングラタン HonokaIto
  5. 今朝のお味噌汁シリーズ😻 Kukku
  1. ソースがよく合う♡甘いかぼちゃコロッケ♡ ♡remi♡
  2. 折り込みパイ(少量) ビストロタンオタン
  3. サーモンのミキュイ　ブールフォンデュ ビストロタンオタン
  4. 柿のミルフィーユ、紅茶風味 ビストロタンオタン