シャキシャキ★長いもと豚肉の炒め物★

✾MAI✾'s cooksnap of when they made シャキシャキ★長いもと豚肉の炒め物★.
おちゃむ夫人's cooksnap of when they made シャキシャキ★長いもと豚肉の炒め物★.
✾MAI✾'s cooksnap of when they made シャキシャキ★長いもと豚肉の炒め物★.
ミヤビザクラ
ミヤビザクラ @cook_40152958

長いものシャキシャキ感と醤油の香ばしさが食欲そそる一品です！アツアツのご飯にのせて丼にしても(^^)/
このレシピの生い立ち
子供達が幼い頃に初めて作ったら、｢美味し～！｣とパクパク食べてくれたのを思い出し懐かしくて・・・(^.^)~~

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

長いも300g 豚肉200gとしての材料
  1. 長いも 300g
  2. 豚肉(薄切りor 小間切れ) 200g
  3. にんにく １かけを粗みじんに
  4. 塩 小さじ1/4
  5. こしょう 少々
  6. サラダ油 大さじ１
  7. 酒 大さじ２
  8. 醤油 大さじ２
  9. 細ねぎ(薬味ねぎ) 3～4本を小口切りに

作り方

  1. 1

    豚肉は、2～3cm に切り塩とこしょうをよくもみ込む

  2. 2

    長いもは皮をむいて、長さ4～5cm 、幅１cm 位の拍子木切りにする

  3. 3

    フライパンに、サラダ油と粗みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける(中火)

  4. 4

    にんにくが色づいて香りがたってきたら、豚肉を入れて　ほぐしながら炒める

  5. 5

    豚肉の色が変わったら、長いもを加えて透き通ってくるまで炒める

  6. 6

    酒を入れ蓋をして蒸す(弱火で１分ほど)

  7. 7

    蓋をとり、フライパンの縁から醤油を回し入れて、火を強火にしてサッと炒める

  8. 8

    器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らせて出来上がり♪

コツ・ポイント

長いもの量が多いほど食感を楽しめていっぱい頂けます(^◎^)　
疲れている時にオススメでーす♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (26)

つくれぽについて

レシピ作者

ミヤビザクラ
ミヤビザクラ @cook_40152958
に公開
男の子３人育てました☺長男が結婚して可愛い娘が出来ました(*^^*)　暮れには一緒におせちも作り嬉しかった～です⭐結婚して33年ですが、初心にかえって料理を楽しみたいと思ってます❗若い人の斬新なレシピ見るのが楽しいですね～どうぞよろしく(^^)v　2016年１月
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ ケーキ食べたい！！
  2. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  3. キャベツのレモン炒め Cosmos
  4. 簡単ランチ！明太子納豆大葉のクリーム素麺 きりん家の食卓
  5. 混ぜるだけ♪バター香る煮りんごのケーキ ちくのん
  1. 手作り梅酒 ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
  2. 簡単☆牛肉とアボカド炒め aki’キッチン
  3. 鶏胸肉なのに柔らか美味しいピカタ えつき
  4. アボカド&サーモンのサラダミルフィーユ Sachi♪Ruby