ハトムギエキス100%鶏肉梅しそ照り焼き

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☆ファイン☆美と健康
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片栗粉にハトムギエキスを混ぜて、美容と健康を意識した簡単おかずです。たんぱく質が摂れる点もお勧めです。疲れたときにも。
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https://www.fine-kagaku.co.jp/fs/fine/a-000320

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉またはむね肉 1枚
  2. ＊しょうゆ 大さじ1
  3. ＊酒 大さじ1
  4. ＊みりん 大さじ1
  5. ＊はちみつ 小さじ1
  6. ＊梅干し ２個
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ハトムギエキス100%顆粒 小さじ2
  9. 大葉 5～6枚

作り方

  1. 1

    今回は「ハトムギエキス100％顆粒」を使います。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。ビニール袋に＊の調味料と鶏肉を入れ、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。

  3. 3

    鶏肉を取り出し、両面に片栗粉とハトムギエキス100%顆粒を混ぜたものをまぶす。

  4. 4

    サラダ油をひいたフライパンで焼く。片面に焼き目が付いたら裏返す。

  5. 5

    酒（分量外）を少々振り入れ、フタをし、蒸し焼きにする。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、袋に残った＊の調味料を入れて焼く。（焦げないように注意）

  7. 7

    火を止め、千切りにした大葉を入れざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

ビニル袋に残った調味料を6の段階で入れるとき、お肉に対して多すぎるようであれば、少なく調節してください。（最後、ハトムギエキスが入った煮汁が無駄にならないようにするため）

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☆ファイン☆美と健康
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栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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