鯖の粕漬け焼き

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

鯖の身がふっくら柔らかく焼き上がります。
美味◎

このレシピの生い立ち
my粕床の活用

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材料

2人分
  1. 鯖の切り身 2切れ
  2. my粕床 レシピID : 20054919

作り方

  1. 1

    粕床に鯖を1日漬ける。

  2. 2

    1から鯖を出し、水で軽く粕を落とす。

  3. 3

    2の皮面から油を敷いたフライパンで両面焼く。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

粕床漬けは焦げやすいので注意してください。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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