セロリと油揚げの胡桃和え♡(*^o^*)

Susie845's cooksnap of when they made セロリと油揚げの胡桃和え♡(*^o^*).
ふたごゆき's cooksnap of when they made セロリと油揚げの胡桃和え♡(*^o^*).
なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

コクのある、ちょっと甘めの和え衣なので…家族みんな大喜びだよ♪(#^.^#)
このレシピの生い立ち
母に教えて貰った料理です♥︎

実家では胡桃をよく買って
和え物にしたりお菓子作りに使ったりして
食べさせてくれてました

胡桃の無い時は…アーモンドで代用して作ってくれてたけど、ヤッパリ胡桃の方が美味しいてす♥︎
大好きな味です

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. セロリ 1/2本
  3. 万能ネギ 2本
  4. くるみ 8粒
  5. ……和え衣……
  6. ★砂糖 大さじ 1
  7. ★だし汁 大さじ 1
  8. ★しょうゆ 小さじ 1/2
  9. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    油揚げを熱湯をかけて油抜きし、ザルに取り水気を切り、水気をよくふき
    オーブントースターでこんがり焼き1.5cm角程に切る

  2. 2

    セロリは筋を除いて1cm角に切る

    ネギは3cm長さにの斜め切りにする

  3. 3

    胡桃をぬるま湯につけて薄皮を取り除きすり鉢ですり潰し、和え衣の★を加えて滑らかに、すり混ぜる

  4. 4

    1と2の材料を3の、
    和え衣で、よく和えて、器に盛れば
    出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

油揚げをトースターで焼く時…焦げやすいので
気をつけて見てくださいね

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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