秋の味♪柿としめじの白和え
ねずこう @cook_40068730
柿の実に詰めるだけでちょっとお洒落に♪和食のおもてなしに。具は軽く煮て和え衣と和えるだけです。
このレシピの生い立ち
お客様に旬のものを出したくて
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして、しっかり水きりする。
- 2
柿はへた側を１/５程切り落とし蓋にしして、中をスプーンでくりぬいて皮の器を作る。
- 3
中身の柿を１cm角に切り、ひとつまみの砂糖をふりかけておく。
- 4
いんげんは２cmぐらいに切り、しめじは小房に分けて、●で煮る。
- 5
和え衣の材料をすり鉢かフードプロセッサーでよくすりまぜる。
- 6
３と４を５で和えて柿の器に入れて出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水きりすると美味しくできます。
リアクション
似たレシピ
秋の味！！柿としめじの白和え
秋の味覚、柿としめじを使った白和えです。柿の甘さがおいしいです。簡単にできますよ！
秋味♪ 柿とほうれん草の白和え
脱☆田舎の白和え。練り胡麻で上品な仕上がりです♪柿がアクセントに☆彡
柿の白和え
柿de白和え
moko221 
秋の白和え・柿
柿ときのこをクリ−ミィな白和え衣で。
柿の白和え
豆腐の優しい和え衣と柿がよく合います。
柿とヒジキで☆秋の白和え♪
柿の季節だけの白和えです。チョット甘めですが、きゅうりを入れてサッパリ。
柿とほうれん草の白和え
ふあふあ和え衣がたっぷり絡んだ大好きな白和えです。甘い柿としょっぱい和え衣が絶妙です♡
柿の白和え
旬の柿を大好きな白和えにしました。
柿の白和え
柿もおかずになります
ナルぴょん 
老舗料亭直伝！柿とカニの白和え
創業100年を超える「大正館」で代々受け継がれてきた白和え。白和えの和え衣をアレンジした柿のおもてなし料理をご紹介！
柿の白和え
白和え衣は、フードプロセッサーで簡単に。タッパ保存。数日ok。食べる前に柿をむいてあえるだけ。
ひらがなのれいこ 
しめじと柿の白和え
しめじと柿で秋の白和え♪
春菊の白和え
和え衣の生姜はお好みで。代わりに柚子の皮少々を散らしても美味。
柿＊春菊＊人参de白和え♪FP
柿＊春菊を白胡麻と豆腐の衣で白和え♪小鉢におすすめです。(゜∇^d)!!
柿の白和え
柿の甘さと、白和えの塩味コラボが最高です。
クックmasayo☆ 
柿とアスパラの白和え♪♪♪
cookpadニュース掲載秋にしか食べれない柿の白和え♡ちょっとお洒落な和の前菜にどうぞ♪♪♪
柿の白和え
柿を具とした白和え。通常の白和えと異なり和え衣に砂糖は入れず、柿の甘さを残す。
太秋柿の白和え
まるでスイーツ!!秋の味覚の太秋柿を使った白和え
甘味(*´∀`)ほうれん草の白和え
ほんのり甘め、和え衣は女性や子供が好きな味だと思います。
ななぐみ 
柿と蕪の白和え
柿をおかずにしましょう
ニクにゃん 
柿の白和え
今が旬の柿を使って、白和えを作ってみました。自然な甘みで美味しいよ。
柿の白和え
柿のほんのりした甘さが白和えに合います。短時間で手軽に作れ、見た目も明るい色が加わって食卓がちょっと華やかになる一品です
kmikzewife 
柿の白和え
デザートにもなる1品です。柿の渋み（タンニン）には、アルコール分解作用があるので、二日酔いの朝におススメです。
ぜんまいの白和え
白和えは小鉢の定番です。和え衣を覚えれば、季節の野菜で作れます。
柿と小松菜の白和え
小松菜と柿を使った少し甘めの白和えです
秋の前菜・富有柿の白和え
和食の好きなお客様をお招きしたら、秋の恵み「柿」とお豆腐の白和えはいかがでしょうか。
柿の白和え
友人から柿を沢山もらったので作ってみました。柿の甘みがとてもマッチしておいしいです。
柿の白和え
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」を使った白和えレシピです。やさしい甘さの柿に、鰹節香る白和えがふんわりと寄り添います。秋の食卓を彩る、おもてなしにもぴったりの一皿です。▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！https://kezuriba.com/item/tc001/
柿の白和え
柿の甘さと食感がおいしい白和えです。
なめらか白和え なつかし味
昭和の懐かしいお惣菜。今ではブレンダーであっという間にクリーミーな和え衣、和食って美味しい。ヘルシーな一品。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164085
