アプリでひらく作り方
- 1
鮭の皮を剥がして一口サイズに切る。
- 2
塩をして5分置く。水分を拭き取り片栗粉をまぶす。(袋に入れて振ると楽チン)
- 3
170℃で３分揚げる。
- 4
塩・醤油以外を鍋にいれ、煮立たせる。
- 5
塩・醤油を入れる。
- 6
大根おろしをれる。さっと暖めて、最後に万能ねぎやゆず、ショウガなどをお好みでのせると完成。
コツ・ポイント
塩して五分置くやつはやったほうがいいよ！臭み取りだから。
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