ストウブdeふわとろ☆卵スープ

はじめてのつくれぽをする
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

ストウブ１０センチでピリッと生姜の効いたとっても美味しいふわとろ卵スープ☆
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋でふわとろ卵の中華スープのレシピがひらめいたので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 生姜 ひとかけ
  2. 人参(中) １/８個
  3. ごま油 小さじ１/２
  4. 水 120cc程度
  5. 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１/２
  6. 塩 ひとつまみ
  7. ブラックペッパー ２振り
  8. 【水溶き片栗粉】
  9. 片栗粉 小さじ１
  10. 水 小さじ１
  11. 【仕上げ】
  12. 卵（溶いておく） １/２個
  13. ドライパセリ １振り

作り方

  1. 1

    生姜と人参は千切り。
    小さなボウルに片栗粉と水を入れ混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    ストウブを弱火で温めごま油を熱し、弱火で生姜を炒め香りがたったら人参を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    具材に油が回ったら
    水と鶏ガラスープの素を入れ蓋をして弱火で７~８分煮込む。

  4. 4

    蓋を外し,塩、ブラックペッパーで味を整える。

  5. 5

    水溶き片栗粉を混ぜながら少しずつ入れとろみをつけ火を止める。溶き卵を回し入れ大きく混ぜ余熱で火を通す。パセリを振り完成☆

  6. 6

    鍋はストウブ ピコ ココット ラウンド １０㎝を使用しました。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は混ぜながら少しずつ入れとろみを付けます。火を止めてから溶き卵を入れると、余熱でふんわり卵に♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超簡単!!　玉ねぎドレッシング ☆su＊mo＊mo☆
  2. 玉ねぎの出汁ナムル※簡単作り置き 爆裂オムレツ
  3. ☆レンジでかんたんわらび餅☆ 見習いPしんいち☆
  4. DK弁当 2025.6.12(木) りっぽー
  5. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  1. 【時短】小松菜とツナの卵とじ！簡単お弁当 ズボラ主婦ごはん♡
  2. Berryミルクプリン MISTYショコラ
  3. 辛くない簡単 麻婆厚揚げ 一貴兄ちゃん
  4. レンコンのチーズ＆ベーコン焼き ＨＩＤＥ’ｓキッチン