業務用介護食　たこのみぞれ和え

かみごたえのある蛸が、やわらかく！おろしの野菜を使うことでより食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
蛸は固い・・・野菜は食べずらい・・・そんなお声からレシピを作りました。
固いものを置き換えたふくなおの素材に、すりおろした野菜やペーストの野菜をうまく取り入れるとおいしい1品に仕上がります。