タコとオクラのみぞれ和え

ニコり
ニコり @cook_40369384

大根のお陰で、ニンニクが効いてるけどさっぱり食べられておつまみにイイです
このレシピの生い立ち
ニンニクが食べたいと言われたけど、他のおかずも濃いめな日に、家に残ってる材料で作ってみました

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材料

  1. タコ お刺身の残り
  2. オクラ 1ネット
  3. 大根 2cmくらいの輪切り
  4. ニンニク 2かけ
  5. 白だし 約大さじ2
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    タコとオクラは一口大にカットする

  2. 2

    大根とニンニクをフードチョッパーで粗みじん切りにして白だしを混ぜておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷いて❶を投入し、蓋をしてさっと熱を通す
    (オクラが跳ねやすい為、要注意!)

  4. 4

    オクラの緑色がいい色になってきたら、❷を投入して、軽く炒めて水分を飛ばして完成!!

コツ・ポイント

ちょっと薄味仕上げです
濃い目が好きな方はお醤油を足してもいいと思います
大根とニンニクは食感があるくらいの粗みじん切りがいいです

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レシピ作者

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ニコり @cook_40369384
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