基本の切り干し大根

ねこととり
ねこととり @cook_40132182

基本の切り干し大根です。

このレシピの生い立ち
お母さんの味を再現したくて作りました!

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材料

4人分くらい
  1. 切り干し大根 1袋
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★水 1カップ
  5. ★顆粒ダシ 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. 干ししいたけ 5.6枚

作り方

  1. 1

    水に切り干し大根を入れ10分くらい放置。
    その間ににんじんと厚揚げを細切り。

  2. 2

    切り干し大根をざっくり切っておく。
    鍋に★を入れて中火。
    沸騰したら切った具材を全部入れる。

  3. 3

    蓋をして8〜10分くらい煮て出来上がり!
    味見してみりんや醤油を足す

コツ・ポイント

干ししいたけを入れると味に深みが出て美味です。

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レシピ作者

ねこととり
ねこととり @cook_40132182
に公開
夫婦で毎日ごはん作ってます。ねこは料理苦手とりは料理好き
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