基本の切り干し大根
きごりん @cook_40137063
栄養たっぷりの切り干し大根の煮物の簡単な作り方です。
適度に歯応えも残り、おつまみにもお弁当にもピッタリのレシピ♬
このレシピの生い立ち
母からたくさんの手作り切り干し大根が送られてきたので、誰にでもしっぱいなくできる分量を考えて生み出しました♬
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は300mlの水で戻し、切り干し大根は軽く水洗いし、そのほかの材料は切っておく。
※お水は
そのまま使います！ -
- 2
干し椎茸と人参は他の材料より3分くらい先に火にかける。
-
- 3
そこに全ての材料を加えて5分くらい更に火にかける。
-
- 4
3の鍋に調味料を加える。
-
- 5
10分ほど煮たら、鍋に蓋をして火を止めて自然に冷まして完成。
※温度を冷ましていく過程で味がグッと染み込みます。 -
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