白インゲン豆とソーセージの煮込み
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ソーセージとトマトは私の大好きな組み合わせ。そこにまたまた大好きなお豆を入れて♡素朴な味わいがくせになる一品です!
このレシピの生い立ち
ソーセージのトマト煮にお豆を入れてみました。。
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
白インゲン豆の水煮は水で洗う。
ミニトマトは1/4、玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ソーセージは2cm位の輪切りにする。 -
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニクを入れ炒める。
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- 4
かおりがしてきたらトマトを加えで少し炒め、
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- 5
白ワインを加えて強火にし、木べらで混ぜながらワインが1/3くらいの量になるまで煮詰める。
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- 6
水1/2カップ、塩、こしょう、インゲン豆を加え、弱めの中火で5分位煮る。
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- 7
ソーセージを加え強火で混ぜながら煮詰めて、塩、こしょうで味を整える。
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- 8
仕上げにオリーブオイルを回しかけ、
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- 9
パセリを散らして出来上がり。
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- 10
(参考)味の濃いプチトマトで作ると違った美味しさが味わえます！
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コツ・ポイント
使うトマトは味の濃いプチトマトを使うとまた違った味わいが楽しめます！
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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