キューちゃんの煮汁で！ナスの簡単揚げ浸し
あやち @cook_40055609
キューちゃんの余った煮汁で、揚げたナスと長芋を漬け込みました。酸味と甘みが絶妙！おいしいよ♪長芋はなくてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんを作った後、煮汁があまり、その煮汁を活用しようと思い、考えました。冷やして食べると、さらにおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦1/4本に切る。長芋は1～1.5㎝の輪切りにし、油で火が通るまでそれぞれ揚げる。
- 2
キューちゃんの余った煮汁に、揚げたナスと長芋を漬ける。
２０分くらいそのまま。（つけ時間はお好みで） -
- 3
煮汁を作る場合は、しょうがを千切りにし、鍋に調味料をすべて入れ、一煮立ちさせる。ここへ揚げた野菜を漬け込む。
- 4
キューちゃんレシピはこちらを見てください。
レシピID : 20102641
コツ・ポイント
キューちゃんの余った煮汁に、揚げた野菜を入れるだけ！簡単で、味がしっかりとしみ込みます。つけ時間が長いと味が濃くなりすぎる場合もあるので、お好みで加減してください。煮汁から作る場合、水を少し足してあります。きゅうりから出る水分を入れました。
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