アプリでひらく作り方
- 1
なすを乱切りにする。
- 2
1を素揚げして、ほのかに焼き色がついたらキッチンペーパーの上に引き上げる。
- 3
出汁・しょうゆ・みりんを火にかけて、沸騰したら火を止める。
- 4
2をお皿に盛り付けて、3をかける。
- 5
すりおろしたしょうがを添える。
コツ・ポイント
・あつあつでも、冷やしてもおいしいです◎
・浸し地は出汁:しょうゆ:みりん＝4:1:1となるようにお好きな量で◎
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