夏野菜の旨味がぎっしり♡ラタトゥイユ♡

はじめてのつくれぽをする
Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689

味付けは岩塩だけ♪
夏野菜の旨味がぎっしり詰まったラタトゥイユ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ✩‧₊˚ おもてなしにも♡

このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニュー(*˘︶˘*).｡.:*♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. トマト 大2〜3個
  2. ズッキーニ(今回は黄・緑を各1/2本) 1本
  3. ナス 2本
  4. 玉ねぎ 小2個
  5. ピーマン(赤、黄、橙、緑) 各1個
  6. にんにく(みじん切り) 1片
  7. オリーブオイル 適量
  8. 岩塩 適量
  9. オレガノ、バジル、タイムなど あればお好みで

作り方

  1. 1

    トマトとピーマンは皮を剥いておく。

    宜しければこちらをどうぞ♡
    ID:18290096

  2. 2

    材料を全て1.5cm角に切り揃える。

  3. 3

    鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。にんにくの良い香りがしたら玉ねぎを入れて半透明になるまで中火で炒める。

  4. 4

    トマトとズッキーニ、ナスを加え汁気が無くなるまで加熱。

  5. 5

    最後にピーマンを加えて全体に馴染ませたら岩塩で味を調整して出来上がり♡

  6. 6

    お好みでハーブを加えると更に美味しくなります。

  7. 7

    パスタにのせても美味しいですよ♡

  8. 8

    ガーリックバケットにオンしても美味しいですよ(*˘︶˘*).｡.:*♡

  9. 9

    2015.5.27レシピ改訂しています。
    印刷して頂いている方には申し訳ありませんm(_ _)m
    写真も新しくしました♪

コツ・ポイント

シンプルな料理ですがピーマンの皮剥きがチョット面倒です。
ただトマトもピーマンも絶対に皮を剥いた方が美味しくなりますよ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
に公開
晩酌を楽しみに夕飯作りをしているので我が家では居酒屋レシピがメインです♪2020年4月 長女が一人暮らしを始めました母の味を検索してくれるかなぁ…♡（娘へレシピを伝える為のツールとしても利用させていただきます)2021年4月 二女が高校生となり弁当作り再開です皆様の素敵なレシピに助けられ、沢山の素敵なれぽが私のモチベーションを上げてくれます。感謝♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 梅みりん kimipyon
  2. ナスと豚小間の生姜焼き クック78P4OR☆
  3. うまい！豚肉とナスとピーマンの味噌炒め ★duke★
  4. 鶏胸肉も一緒に！レバニラ炒め みずきかれぴ
  5. 残ったカレーどうしよう問題解決案① みずきかれぴ
  1. 桃モッツァレラ ゆいゆい＠食いしん坊
  2. 残りそうめんで＊ゆかりチーズおつまみ わらし
  3. ＊ささみときゅうりの中華くらげ和え＊ ＊いっち＊
  4. セロリを入れて大人のポテトサラダ サワディごまちゃん