ナスの揚げ浸しみぞれのせ
さゆよよまま @cook_40076451
みぞれでサッパリ！！食べ過ぎちゃうかも？(笑)
このレシピの生い立ち
麺つゆに揚げナスを浸す料理は前から作っていたのですがたまたま余っていた大根をおろして加えたら家族の評判が良かったのでそれから我が家の定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
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ナスはピーラーで３ヶ所皮をめくり食べやすいサイズに切り水にさらしておきます。
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- 2
大根は多めが美味しいので頑張っておろしましょう！
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- 3
水気をきったナスを油で素揚げします。
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- 4
しんなりして来たら油からあげ数分油を切ってね♪
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- 5
大きめのタッパーに麺つゆ（濃縮）と水でつゆを完成させ砂糖と生姜も混ぜておきます。温かいうちに麺つゆにナスを浸します。
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- 6
大根おろしとネギをのせたら完成～♪
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- 7
食べる分だけ小鉢などに盛付けてお召し上がり下さい♪
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コツ・ポイント
大根おろしは多めが美味しいよ～♪
リアクション
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